2007

Feliz ano novo para todos!

Que tenhamos mais posts em 2007

=)

Questões culinárias

Acabei de comer um risoto de laranja com grana padano. Acompanhava um 'canard confit', ao qual eu resisti apesar do cheiro, e pra sobremesa um 'gateau de chocolate com créme brulée'. Sensacional!!! Festa de fim de ano do trabalho.

Mas a minha questão culinária é: pra fazer um risoto 'no ponto' pra 400 pessoas, só colocando creme de leite... concordam? Mas em casa fica estranho. Colocar creme de leito no risoto é daquelas coisas que não vale na cosinha.

Alguém aí tem experiência no assunto?

;)